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Quando se trata de alguns dos pratos mais comuns ou iguarias, por alguma razão acredita-se que a cozinha russa os levou então um, depois outro país. Vamos ver se é assim realmente?
No documentário proposto sobre “Segredos da cozinha russa” esse mito é facilmente desmascarado. Acontece que tanto o borsch ucraniano quanto Bolinhos da Mongólia e até massas italianas eram conhecidas A Rússia ainda está nos tempos antigos. Quanto ao século XIX, então sobre a cozinha existem muitos restaurantes russos escritos da época (pegue pelo menos as obras de Vladimir Gilyarovsky), que é simplesmente você se maravilha com a abundância de pratos que foram oferecidos nestes restaurantes.
Aliás, as tabernas na Rússia sempre foram consideradas a segunda casa, aqui era possível comer comida saudável a qualquer hora do dia (naturalmente e para beber), e não apenas comerciantes ricos, mas também plebeus e mesmo um simples povo trabalhador. E os camponeses, entrando na cidade, a primeira coisa não era ir a algum lugar, mas à taberna, que era não apenas uma excelente sala de jantar, mas também um hotel.
O filme proposto fala sobre uma abundância real de pratos, da qual a culinária russa sempre se gabou, além de explicações de onde o borsch ucraniano realmente veio, e Europa Ocidental pode reivindicar sua superioridade naqueles ou outras iguarias.
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