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No final de janeiro, na cidade de Malmo, a Suécia termina seu trabalho Exposição única de comida nojenta (caso contrário, também é chamada museu). O organizador de um evento tão incomum Samuel West Eu concordo com os repórteres que isso ainda é uma exposição, não um museu, desde que ela tenha um período limitado de trabalho – três meses (aberto em 31 de outubro). No entanto, o nome oficial é um museu.
O que é notável nessa inserção, é realmente demonstrado nela alimentos que não devem ser consumidos, por exemplo, envenenados e desaparecidos? De maneira alguma, neste estranho museu em Malmö, pratos de de todo o mundo que pode parecer apenas nojento para um europeu comum, mas não para quem o usa e ainda às vezes paga muito dinheiro por tal tratamento.
Entre essas “iguarias”, por exemplo, o café Luwak, cuja singularidade reside no fato de que seu grão Mustang pré-alimentados (Luwak, como são chamados Indonésia, onde produzem principalmente café incomum) e, em seguida, extraído do lixo e seco. Tendo passado por um trato digestivo o café assume um sabor especial. Foodies reais pagam por isso muito dinheiro, a demanda por esse produto excede significativamente oferta. No entanto, os verdadeiros conhecedores de café bebem que o meu-Luwak é simplesmente anunciado ou mesmo por acidente construído até a única coisa, de fato, este café perde muito comparado ao natural. Mas pessoas ricas e zumbis geralmente paga não pela qualidade, mas pelo prestígio, uma marca rara e outras “virtudes” desta bebida, que nada têm a ver com verdadeiras o sabor e aroma do café.
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Na África do Sul, os organizadores da exposição encontraram um prato de lagartas mopane. Apesar de esta “obra-prima” da arte culinária ser completamente Parece pouco atraente, na verdade é saboroso e muito útil porque é uma excelente fonte de ferro e único proteínas que faltam na dieta atual do homem.
A propósito, alguns europeus não estão longe dos africanos, desde o queijo italiano Kasu Marzu com ilhas da sardenha. Este produto lácteo está literalmente vivo larvas de uma mosca de queijo. Eles podem, é claro, antes de usar excluir, mas verdadeiros gourmets não. O que você acha porque?
E como você gosta do prato da ilha hakarl da Islândia, representando carne semi-seca e semi-podre da Gronelândia ou um tubarão gigante, um prato que os vikings ainda comiam?
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Os suecos também não se afastaram deste “maravilhoso festa “, apresentando seu prato nacional – arenque em conserva de uma maneira especial, por que sabor incrivelmente picante e cheiro “um tanto nojento”. Em na Idade Média, esse prato foi preparado aqui devido à falta de sal, por que o peixe não salgou, mas fermentou de uma maneira especial.
No total, cerca de cem nojentos foram apresentados na exposição pratos, e sua variedade muda quase diariamente, portanto, em o frescor desses lanches, bebidas e outros itens exclusivos não pode duvidar. Mas em todo o resto, como se costuma dizer, tem gosto e cor … No entanto, a exposição mostrou o principal: quanto preferências de gosto diferentes entre diferentes povos e diferentes pessoas.
O sucesso do evento foi esmagador, então Samuel West razoavelmente sugeriu que tais eventos agora será realizado regularmente, pelo menos uma vez a cada poucos anos.
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