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De acordo com estudos recentes, verificou-se que muitos os antigos egípcios eram vegetarianos. De fato, um hábito consumir muita carne para a humanidade é relativamente novo. Nas culturas antigas, o vegetarianismo era muito mais amplo. mais comum do que no mundo moderno, exceto talvez tribos nômades. A maioria dos povos sedentários comeu em principalmente frutas e legumes. Equipe de pesquisa francesa usando análise de carbono de múmias decidiu descobrir o que exatamente Os antigos egípcios comeram entre 3500 aC. e 600 g AD Todos os átomos de carbono que caem na estrutura das plantas no processo fotossíntese, são encontrados em organismos de seres humanos ou animais que comem eles. Na tabela periódica, o carbono existe como dois isótopos estáveis: carbono – 12 e carbono – 13. Esses isótopos comportam-se da mesma maneira em reações químicas, mas têm diferentes átomos massa (o carbono 13 é um pouco mais pesado que o carbono 12). As plantas também são divididos em dois grupos. O primeiro grupo – C3, é o mais comum, inclui, por exemplo, alho, berinjela, peras, lentilhas e trigo. O segundo grupo – C4 inclui tais alimentos como milho e sorgo. Grupo de plantas C3 principalmente absorve o isótopo de carbono – 12, enquanto as plantas C4 prefira o isótopo de carbono pesado -13. Relação de medição quantidade de isótopos de carbono, os cientistas podem distinguir facilmente esses dois grupos de plantas. Francês para o experimento os pesquisadores decidiram estudar os restos de 45 múmias que estavam em museus na França. Eles mediram razões isotópicas em ossos, esmaltes dentes e cabelos dos restos de múmias. Em seguida, comparou os resultados com medições semelhantes realizadas em porcos experimentais, que receberam uma dieta controlada composta por vários proporções de produtos alimentares dos grupos C3 e C4. Desde que os porcos têm semelhante ao sistema metabólico humano, essas proporções são ideais adequado para comparar análises. Cabelo mais ativo eles absorvem proteínas animais do que ossos ou dentes. Aconteceu que razões isotópicas no cabelo das múmias correspondem às Disponível no cabelo de vegetarianos europeus modernos. Cientistas com certeza esta é uma confirmação do vegetarianismo em massa egípcios antigos cuja dieta consistia principalmente em trigo e cevada, enquanto o milho e o sorgo ocupavam apenas cerca de 10 por cento da dieta total. Além disso, o estudo, conduzido por arqueólogos mostraram que os antigos egípcios são bonitos adaptado às mudanças no ambiente. Em tempos de seca os egípcios cultivavam colheitas ao longo do rio Nilo, gerenciar um sistema de irrigação eficaz. No entanto, os egípcios que vivem ao longo da costa do Nilo, praticamente não comia peixe. Os arqueólogos sugerem que essas restrições estavam relacionadas, de tudo, com as crenças religiosas dos antigos egípcios, e não com suas preferências de sabor.
Tempo da planta da múmia
