Esta história foi contada há um mês na Internet por Eve O. Schaub (Eve O. Schaub). Trabalha na Cornell University – Cornell University e no Instituto de Tecnologia de Rochester. Na foto abaixo, a família dela.
“Era uma vez uma pessoa saudável. Pelo menos para mim parecia que sim. Claro, me senti letárgico ao longo do dia, mas pensei o que acontece com todo mundo. Minha família estava esperando por medo com outra epidemias de gripe, mas mais perto de janeiro, todos os nossos amigos começaram sinais de hermofobia (medo de germes) são manifestados. Pareceu natural.
Eu considerei bastante o estado de saúde dos membros da minha família normal até que um artigo atraente chamou minha atenção dados sobre os efeitos do açúcar no corpo. De acordo com os resultados alguns especialistas, é o açúcar culpado por tantos as pessoas sofrem de obesidade e várias doenças.
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Quanto mais eu pensava sobre isso, mais razoável pensava os argumentos dados no artigo. Um em cada sete americanos sofre síndrome metabólica. Um em cada três está acima do peso. A porcentagem de pacientes com diabetes está crescendo rapidamente e as doenças cardiovasculares doenças são a causa mais comum de morte.
De acordo com a teoria declarada no artigo, a raiz de tudo isso e muitos outras doenças precisam ser procuradas na presença de uma quantidade enorme açúcar em nossa dieta normal.
Idéia brilhante
Estudei esse tópico ao longo do tempo e descobri uma saída. Eu sou decidiu organizar um experimento e ver quão difícil será minha família (eu, marido e dois de nossos filhos de 6 e 11 anos) como apenas aqueles alimentos que não têm açúcar.
Excluímos qualquer doce de nossa dieta – açúcar comum, mel, melaço, xaropes, sucos de frutas, etc. Nós recusamos sucedâneos de açúcar e álcool, que incluem açúcar. A única exceção foram frutas inteiras, que eram doce por natureza.
Assim que começamos a prestar atenção à composição, descobrimos açúcar nos alimentos mais inesperados: bolos de pão, salsichas, molhos, bolachas, maionese, bacon e até em comida para bebê. Porque Eles adicionam açúcar a todos esses alimentos?
Fiquei muito curioso sobre o quão difícil seria fazer sem açúcar e como termina. Eu estava convencido de que desistir de doces vai beneficiar minha família. Mas eu não conseguia imaginar isso o efeito será tão maravilhoso.
Depois de um ano sem açúcar
O efeito não foi instantâneo e impressionante, mas ainda bastante perceptível: quanto mais tempo fiquei sem açúcar, melhor Eu senti mais energia que eu tinha. E se eu duvidou da causa e efeito, logo aconteceu evento que serviu de prova: meu aniversário marido
O acordo era este – durante este ano nos permitimos um Uma vez por mês, organize um jantar em família com uma sobremesa que contenha açúcar. Se for um aniversário, a pessoa do aniversário escolhe a sobremesa. Em setembro nós todos perceberam que nossos gostos começaram a mudar. Em particular, nossa sobremesas mensais nos agradaram cada vez menos.
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No meu aniversário, meu marido escolheu um bolo com várias camadas. pão de ló embebido em creme de banana. Eu não apenas não recebi prazer de sua peça, mas não conseguiu nem terminar. A cabeça ficou pesada e os batimentos cardíacos aumentaram. Eu senti horrível eu mesmo.
Eu me senti melhor apenas depois que fiquei descansando por uma hora sofá. E eu pensei que o açúcar provavelmente sempre teve esse efeito no meu Estou me sentindo bem, mas não percebi isso antes, porque pensei a norma.
Depois de um ano, voltamos à dieta habitual. Eu sou contou quantos dias meus filhos faltaram à escola devido a uma doença e comparou o resultado com o último ano em que vivemos sem açúcar. A diferença foi impressionante. No ano passado, minha filha Greta, por exemplo Eu estava ausente das aulas por apenas dois dias, e nisso – 15.
Claro, não vamos mais desistir do açúcar, mas reduzimos bastante o consumo. Em particular, temos sobremesas nos permitimos apenas em casos especiais. Meu corpo é muito grato a mim por isso. Agora não tenho medo de que no meio do dia minha a energia acabará. E no inverno não temos tanto medo da gripe como antes. Mas mesmo que um de nós fique doente, ele está ficando muito melhor mais rápido.
Para minha grande surpresa, depois de um ano sem açúcar, todos nós sentindo-se mais saudável e mais forte “.
