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Como não ser enganado ao comprar carne bovina ou produtores e vendedores usam todos os métodos possíveis, para ganhar. Portanto, à venda, você pode encontrar carne de pacientes animais ou estimulados com antibióticos.
Se a carne estiver muito gordinha, inchada, provavelmente, ela foi bombeada carragenina ou polifosfatos. Essas substâncias aumentam o peso. produto de retenção de umidade; cheire antes de comprar um pedaço. A carne deve cheirar a carne. Se o cheiro estiver certo faltando, o produto pode ter sido estragado e, para recuperá-lo mofo, foi lavado e tratado com permanganato de potássio ou cloro. A ressuscitação de carne estragada é frequentemente feita pelas lojas. Há produto estragado pode ser lavado, remover odores, adicione química. Portanto, é melhor comprar o produto na fábrica embalagem. Nota: a carne embalada na loja vale a pena data da embalagem e não da produção.Os agricultores não têm Aparelhos para injeção de produtos químicos. Portanto, os traders privados são você compre um produto sem impurezas. Mas grandes plantas podem use suplementos. Não é proibido por lei, mas muitas vezes muito exagerado. No mercado e na loja, pergunte aos vendedores O original, não uma cópia do certificado de conformidade. Deveria estar nele carimbo redondo e data recente. Nos mercados que este certificado emite serviço de inspeção sanitária. Ela deve verificar todas as carcaças e coloque selos redondos sobre eles.
