Foto de fontes abertas
Suíços que vivem na região do Emmental e produzem lá o famoso queijo de mesmo nome, falou sobre a sua experimento incomum. Há não muito tempo, os fabricantes de queijo locais decidiram verifique se a música pode afetar a qualidade do seu produto e intensamente engajado em experimentos nessa direção.
A partir de setembro, Beat Vampfleur e seus colegas diariamente incluem em sua fábrica de queijos música: de obras clássicos ao rock groovy. Wampfler está convencido de que a temperatura umidade e queijo estão longe de ser os únicos fatores afetando sua maturação.
Apesar do fato de a idéia dos suíços parecer muito estranha e até fantástico, eles conseguiram atrair especialistas de Universidade das Artes de Berna. Inicialmente, os especialistas expressaram ceticismo indisfarçável, no entanto, estudou em laboratório condições, a composição química dos queijos antes e depois de “ouvi-los” música Descobriu-se que há uma diferença e significativa.
Isso não é surpreendente, já que os cientistas já estão provou há muito tempo que a música é capaz de influenciar, por exemplo, o desenvolvimento plantas e composição da água. Por que ela não afetam o sabor do queijo, também composto por até 40 por cento da água e também um dos mais refinado e exigente na preparação de produtos?
O verdadeiro teste para queijeiros será 15 de março próximo anos em que levarão seus produtos a um país Feira de queijo suíço. É aí que juízes respeitáveis determinarão quanto o “amante da música emmental” difere de seus “irmãos”, nunca ouvi música. Se o queijo “musical” é realmente será mais saboroso, mais refinado e aromático do que o habitual, então um novo outras empresas suíças provavelmente vão querer adotar a tecnologia fabricantes de queijos.
Agua
