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Estudos históricos recentes mostram que, a julgar pela restos de comida em pedaços de cerâmica, os europeus pré-históricos são muito gostava de comida picante. Encontrado durante escavações arqueológicas no norte da Europa, um pedaço de uma panela antiga com restos de comida mais 6000 mil anos. Acontece que a civilização pré-histórica, no norte da Europa, usado como tempero alho, mostarda e várias ervas. Acontece que a aromatização os pratos foram amplamente utilizados milhares de anos antes do início do comércio mundial especiarias. Este estudo é apenas uma dádiva de Deus para os cientistas porque em uma perspectiva completamente diferente, permite que você observe não apenas cultura, mas também em eventos históricos que ocorreram naqueles distantes vezes. Os especialistas também encontraram vestígios de especiarias nos fragmentos cerâmica durante escavações na Dinamarca e na Alemanha. O principal autor Haley Saul do estudo acredita que a idade deste pratos coincide com o tempo do início da transição dos povos antigos de coleta e caça para a agricultura. Anteriormente, os cientistas eram certeza que os povos antigos olhavam a comida apenas como uma maneira para satisfazer a fome, no entanto, as sobras alimentares encontradas sugerem que nossos ancestrais distantes foram muito criativos na culinária e servindo pratos. Era importante para os especialistas em culinária antiga não apenas cozinhar alimentos ricos em calorias, mas também tornam os alimentos deliciosos e variados. Depois de analisar os restos de comida dentro dos vasos antigos, os cientistas descoberto sementes de mostarda e pedaços de alho que adicionam ao prato sabor forte e picante. Como esses temperos não têm valores nutricionais, os antigos chefs os usaram para fins de enriquecer o sabor dos alimentos. Além disso, restos de argila foram encontrados pratos em que, usando especiarias, peixe marinado, marisco e carne animais. Os cientistas estudaram cuidadosamente amostras de cerâmica colhidas em três diferentes locais de escavação na Dinamarca e na Alemanha. Resultados confirmou que a adição de aromas e especiarias são uma prática culinária antiga que apareceu no norte Civilização europeia muito antes do início do comércio de especiarias com países do Oriente. O tempero tem uma longa tradição do que pensávamos antes – talvez essa tradição preceda desenvolvimento agrícola.
Tradução por Sergey Vasilenkov
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