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A startup americana “Modern Meadow” relata que desenvolve tecnologia para criação de carne artificial, impresso em uma bio-impressora tridimensional. Na impressão 3D Objetos densos são criados a partir de um modelo digital. Princípio de impressão 3D conhecido há mais de dez anos e os cientistas até conseguiram criar com ele usando alguns tipos de comida – como chocolate. Mas bioprinting existe a criação de uma parte de um ser vivo, é muito mais complexo tarefa. “Imprimimos material vivo – as células estão vivas quando trabalhando com eles “, diz o professor Gabor Forgaks, fundador Prado moderno. “Quando você deseja criar um órgão vivo, você devemos cuidar da satisfação de um zilhão de condições diferentes “. Para criar carne, os cientistas primeiro obtêm caule ou outro células animais especializadas usando uma biópsia tradicional. Em seguida, as células resultantes são sujeitas a divisão e, assim que seu número será suficiente, coloque-os em um biocartridge. Desta maneira em vez de tinta tradicional ou material como plástico, A bioprinter 3D é carregada com a chamada bio-tinta, composta por centenas de milhares de células vivas. Quando eles formam a forma desejada a partir deles, as partículas de tinta biológica se fundem para formar tecidos vivos. Recebido amostras de carne artificial ainda não são adequadas para consumo, mas o processo está se desenvolvendo rapidamente. Assim que sua tecnologia de impressão for otimizados, os fabricantes precisarão resolver problemas “status” de seus produtos e produção de carne em indústrias escalas necessárias para atender às necessidades nutricionais da humanidade.
