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Como os cientistas descobriram, o uso regular do bem conhecido pimenta protege o fígado de danos. É possível devido à presença na substância vegetal da capsaicina, que dá pimenta.
No decorrer de experimentos realizados em ratos, os cientistas dividiram animais em dois grupos. Os roedores do primeiro grupo foram enfaixados ductos biliares, como resultado do acúmulo de urina e fibrose do fígado desenvolvida. Então biólogos por três dias deram animais experimentais capsaicina.
Os roedores do segundo grupo foram expostos ao tetracloreto de carbono – substância venenosa que é preenchida com extintores de incêndio e que contido em produtos de limpeza. A capsaicina em ratos foi administrada antes tratamento de veneno e durante ele.
Como se viu, a capsaicina restaurou parcialmente o tecido hepático em animais do primeiro grupo e preveniram danos em camundongos segundo grupo.
Os dados da pesquisa indicam a necessidade de investigar capsaicina, que pode ser usada com sucesso na prevenção e tratamento de lesões, bem como fibrose hepática, dizem os cientistas.
Nota: fibrose é uma proliferação não natural no fígado tecido conjuntivo, que ocorre, via de regra, com uma grande acúmulo de proteínas, a chamada matriz extracelular (noções básicas qualquer tecido conjuntivo). Isso é mais frequentemente observado quando consumo excessivo de álcool e alimentos gordurosos, bem como com várias doenças infecciosas. Por esse motivo, o uso de pimenta é útil para quase todo mundo que pensa em sua saúde, principalmente morando em uma cidade onde nosso fígado, como se costuma dizer, “greves estão chegando” de todos os lados …
