Foto de fontes abertas
Já estamos acostumados à “verdade inegável”, que é a mais útil para Nossos corpos são frutas e vegetais crus. Acostumado porque que ao redor e em todos os lugares que ouvimos sobre isso.
E, inversamente, os perigos dos alimentos cozidos termicamente hoje falam mais e mais, especialmente foodists crus, embora eles por normas humanas, não são mais verdadeiras do que, digamos, a doutrina dos benefícios da vacinação, que em meados do século passado foi considerada indiscutível. Mas algum tempo passou e os próprios cientistas opor-se às vacinas.
Com vegetais e frutas cruas, a imagem é mais ou menos assim Hoje, muitos pesquisadores nos mostram que mesmo em legumes e frutas tratados termicamente em qualquer lugar não desapareça e, se algo se perder, digamos, facilmente destrutível vitamina C, então é substituído por não menos útil oligoelementos que simplesmente não estão presentes em alimentos crus ou existem muito poucos
Foto de fontes abertas
Isso distingue, por exemplo, os tomates, cenouras favoritos de todos, alho e até espinafre (veja mais detalhes sobre este vídeo), não mencionar que um vegetal tão único (limpador barato fígado, rins, vasos sanguíneos e todo o trato digestivo como um todo), beterraba, igualmente útil tanto em matérias-primas como termicamente formulário processado.
Nesta vida não há nada estabelecido de uma vez por todas, e porque se comer comida crua de repente se tornou moda hoje, não é de todo significa que é útil exclusivamente para todos, e frutas e vegetais crus superior ao cozido, cozido, para não mencionar seco. Em Tudo é relativo neste mundo, e nosso conhecimento sobre isso muda constantemente, e, portanto, a verdade de ontem na maioria das vezes se torna uma mentira do dia hoje. Ou digamos, não é bem verdade, errado em um grau ou outro …
Então, tiramos conclusões e revisamos nossa atitude em relação a produtos tratados termicamente, principalmente porque são mais frequentemente (e especialmente vegetais), muito mais saborosos depois disso processando …
Fruta
