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A revista Environmental Sciences publicou um artigo pesquisadores do Instituto Britânico Adam Smith dedicados carne artificial, que causou uma reação perceptível de cientistas de quase todo o mundo. E há boas razões.
Por um lado, uma pessoa, de acordo com a ciência acadêmica, simplesmente não pode existir sem o uso de proteína animal. E não importa como os vegetarianos de todas as faixas provem o oposto e direções, o fato permanece – a humanidade ainda não está pronta (nem fisicamente, muito menos moral) recusar carne. Verdadeiro ainda há progresso nesse sentido, dada a profunda homem da antiguidade não desdenhava (e nem via nada nela ruim) canibalismo, e hoje até proíbe o uso de comida de macacos antropóides (Nova Zelândia). É verdade, junto com golfinhos (Dinamarca, Japão), os cães são massacrados em massa e muitos outros animais que em seu desenvolvimento mental ainda superior aos primatas.
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Por outro lado, a pecuária moderna dá até 20 por cento dos gases de efeito estufa, levando ao aquecimento global e desastre ecológico em escala planetária. E isso não está levando em consideração até 90% da produção pecuária mundial é usada terras agrícolas (até 99% no Reino Unido, de acordo com o artigo acima), que também se aplicam todos os tipos de fertilizantes químicos, que também trazem grandes danos ecologia.
A carne sintetizada, indicada no artigo, é o caminho da salvação da humanidade, além do mais, do ponto de vista da ética (coma criaturas semelhantes são imorais), portanto, na física direta sentido, porque a criação de animais (cada vez mais intensa desenvolvimento) claramente leva nosso planeta a um desastre ambiental. O que impede para resolver este problema?
Faça imediatamente uma reserva de que o artigo fornece um incentivo tão e, pode-se dizer, apenas um fato fantástico de que hoje um hambúrguer da carne de laboratório não exceda ao preço de 8 libras, considerando que há apenas cinco anos o custo dessa quantia proteína animal sintetizada atingiu 200 mil libras sterling. E imagine o que acontecerá em 5 anos?
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Parece que você pode comemorar uma vitória, isso é real revolução tecnológica! Mas … nem tudo é tão simples quanto parece para cientistas. Na realidade, vários problemas surgem:
- Em primeiro lugar, ainda não foi criada uma textura autêntica de carne industrial, sem o qual promover praticamente a proteína animal artificial sem sucesso. No entanto, os cientistas esperam que nos próximos anos esse o problema será resolvido;
- segundo, o custo de produção de carne artificial permanece alto demais e requer muita energia, cuja produção é Novamente, está diretamente relacionado ao meio ambiente;
- finalmente (que pode ser o principal obstáculo para resolver esse problema) questão), os pastores do mundo certamente se oporão a isso, por exemplo, EUA, Mongólia e assim por diante.
A principal conclusão de um artigo publicado pelo Adam Smith Institute reside no fato de que os benefícios da carne industrial são enormes e como econômico e ambiental, além de ético. Portanto, cedo ou tarde, ele certamente aparecerá nas prateleiras de alimentos lojas e supermercados. Outra coisa é a rapidez e será indolor para a nossa sociedade. E aqui vários opiniões e previsões são muitas …
