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Os produtos químicos usados para clorar a água da torneira, pode contribuir para a disseminação de alergias alimentares nos Estados Unidos, estabelecido por cientistas americanos cujo trabalho é publicado na revista Anais de alergia, asma e imunologia. Como indicado em Comunicado de imprensa sobre alergia, asma e colegiado imunologia, cerca de 15 milhões de americanos sofrem de alergias, e esse número continua a crescer. Os pesquisadores têm certeza de que isso também se deve a altas doses de diclorofenol – produto químico usado em pesticidas e em cloração água no abastecimento de água. “Este produto químico está frequentemente presente em pesticidas, que os agricultores usam para controlar pragas e ervas daninhas, bem como na água da torneira “- citada na mensagem palavras de um alergista, MD Elina Yershaw (Elina Jerschow). Cientistas mediram diclorofenol na urina 2548 participantes de um grande estudo nacional de saúde e nutrição realizada em 2005-2006. Como resultado, no experimento Foram incluídas 2211 pessoas, das quais 411 foram encontradas alergias alimentares e outras 1016 pessoas eram alérgicas reações a estímulos ambientais. Os cientistas acreditam que diclorofenol em altas concentrações enfraquece as barreiras internas o corpo, propenso a alergias, eles acreditam que alergias alimentares e “externas” podem ser associadas. Pesquisadores Também enfatizamos que a simples substituição da água da torneira por engarrafado na cozinha dificilmente resolverá o problema. “Outras fontes de diclorofenol, como as tratadas com pesticidas frutas e vegetais também podem ter um papel importante na ocorrência alergias alimentares “, diz Yershaw. De acordo com o Center for Control of incidência nos Estados Unidos, o número de casos de alergias alimentares neste país aumentou 18% entre 1997 e 2007. Os alérgenos mais comuns ato de leite, amendoim, trigo, soja, peixe e marisco.
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