Foto de fontes abertas
Quanto mais se aproxima o aumento do número de pessoas no planeta uma marca crítica de 8 bilhões de pessoas, maior o número especialistas começam a argumentar que em breve a população será alimentada cada vez mais difícil e, portanto, as pessoas não terão escolha a não ser como comer insetos. Como se enfatizando isso desagradável para muitos, um grupo de estudantes da universidade McGill vence o prêmio Halt Protein Flour 2013 de insetos. Prêmio de US $ 1 milhão EUA, é o ponto de partida para o desenvolvimento de saturados proteínas do produto. Tais eventos fazem você pensar seriamente o que vamos comer no futuro próximo em vez de comida comida saudável. Sua atenção – uma dieta de 7 “comestível” insetos: 1. Lagarta Mopane Lagartas Mopane como Os alimentos há muito são populares no sul da África. A coleção deles é indústria multimilionária. Mulheres e crianças estão envolvidas reunindo esses pequenos insetos inchados e depois as lagartas fervido em água salgada e seco ao sol. Em forma seca as lagartas persistem por vários meses, tornando-as uma importante fonte de nutrição nos anos magros. Enquanto o teor de ferro na carne bovina é de apenas 6 mg por 100 g seco peso, a lagarta Mopane possui 31 mg de ferro por 100 gramas. Essas lagartas também são uma excelente fonte de fósforo, zinco, potássio, sódio, magnésio, cálcio, manganês e cobre. 2) Gafanhoto Chapulines Chapulines – Gafanhotos do gênero Sphenarium, moram no sul do México e são um dos favoritos locais população. Como regra, os insetos são servidos fritos à mesa, e temperado com suco de limão regado, alho, guacomole ou polvilhado com pimenta moída. Pesquisadores afirmam que gafanhotos são muito mais nutritivos do que carne, porque são mais rica fonte de proteína. 3. Larvas de Witchetty Entre Austrália indígena essas espécies de larvas que são presas do chão, tem sido um produto alimentar. Se Witchetty comer cru, a gosto eles se parecerão amêndoas, se assadas em brasa – frango. Além de interessante prova que este tipo de larva contém uma quantidade enorme ômega-9 e ácido oleico. 4. Visão dos cupins venezuelanos cupim Syntermes aculeosus é de 64 por cento de proteína e também muito rico em ferro, cálcio e aminoácidos. Portanto, em África e América do Sul (seu habitat), há muito tempo popular entre os habitantes locais. Não só é cozido em banana folhas, mas também secas e até defumadas. 5. palmeira africana gorgulho Delicadeza entre muitas tribos africanas é gorgulho das palmeiras. Esses insetos que vivem nos troncos das palmeiras, são uma excelente fonte de gordura, potássio, zinco, ferro, fósforo, bem como vários aminoácidos. Para se manter útil qualidade dos insetos, é costume comer meia-carne formulário. 6. Percevejos Quem teria pensado que percevejos “perfumados” há muito tempo a base de pratos populares na Ásia, África e Sul America? Incrível, mas é verdade! Acontece que se diretamente antes de cozinhar, arranque a cabeça desses insetos – o desagradável não haverá cheiro. Os percevejos também são uma fonte rica. nutrientes importantes como proteínas, ferro, potássio e fósforo. 7. Grande farinha hrushchak A larva deste besouro é considerada o único inseto que o mundo ocidental come. Como o valor nutricional da farinha Khrushchak acaba de rolar, é criado na Holanda como alimento seco adicional para pessoas e animais. O Great Floury Nutcracker é nutritivo e saudável, como é rico não apenas em proteínas e gorduras poliinsaturadas, mas também contém uma grande quantidade de zinco, selênio, ferro, potássio, sódio e cobre.
Tradução por Sergey Vasilenkov
Insetos da África
